De keuken is zonder twijfel de plek in huis die het meest te verduren krijgt – en dat zie je terug aan het vuil. Dagelijks koken, bakken, wokken of gewoon de constante damp zorgen voor een hardnekkige vette aanslag op kastjes, afzuigkap, tegels en apparatuur. En laten we eerlijk zijn: dat plakkerige laagje, dat allesbehalve onzichtbaar is, lijkt soms écht bestand tegen elk schoonmaakmiddel. Lange tijd waren ammoniak en azijn dé go-to-oplossingen. Maar in 2025 weten we inmiddels: ze zijn niet zo onschuldig als ze lijken. Beide kunnen materialen aantasten, ruiken flink en kunnen zelfs huid of luchtwegen irriteren. Gelukkig zijn er betere – en gezondere – keuzes, vaak gewoon met producten die u al in huis heeft. Tijd voor een bewezen tip van experts die uw interieur én gezondheid beschermt, zonder prijzige schoonmaakmiddelen. Wilt u weten hoe u vette keukenkastjes schoon krijgt zonder ammoniak of azijn? Lees zeker verder!
Waarom ammoniak en azijn te riskant zijn in de keuken
Laten we eerst helder krijgen waarom de ouderwetse oplossingen niet ideaal zijn. Ammoniak is zeker effectief tegen vet, maar behoorlijk agressief. Het tast gelakte of geverfde afwerkingen aan en is funest voor moderne materialen als melamine of MDF — keukens van IKEA of Bruynzeel zijn hier vaak van gemaakt. De dampen zijn bovendien schadelijk bij inademing en kunnen ogen en longen irriteren, zeker in slecht geventileerde keukens.
Azijn staat bekend als natuurlijk wondermiddel en fantastische ontkalker. Maar let op: het is behoorlijk zuur en kan het oppervlak van dicht hout, marmer of onbehandeld metaal beschadigen als het niet goed verdund wordt. En dan dat typische azijnluchtje – weinig mensen worden daar blij van, vooral niet als het blijft hangen door de hitte of een draaiende vaatwasser.
Deze producten hebben hun plek voor het grote schoonmaakwerk, maar zijn niet geschikt als u op lange termijn uw keukenkastjes én uw gezondheid wilt ontzien. Ik spreek inmiddels uit ervaring – jarenlang gedacht: “een beetje ammoniak, wat kan dat nou kwaad?” Inmiddels is mijn advies het tegenovergestelde.
De beste truc: schoonmaken met zachte zeep, baking soda en etherische olie
Het goede nieuws: de oplossing staat waarschijnlijk gewoon in uw keukenkastje. Een simpele, natuurlijke én veilige methode bestaat uit zachte zeep (denk aan Oud-Hollands groene zeep of een ecologisch afwasmiddel), baking soda (baksoda) en een paar druppels etherische olie van citroen of sinaasappel.
Het werkt zo: de zeep ontbindt het vet, zonder oppervlakken aan te tasten. Baking soda is een mild schuurmiddel – het reinigt zonder krassen. En dankzij de etherische olie ruikt uw keuken aangenaam fris, krijgt alles extra glans én werkt het licht antibacterieel. Geloof me: eenmaal geprobeerd, wilt u niet anders.
Wat heeft u nodig?
- 1 eetlepel zachte (neutrale) zeep – vloeibare Marseillezeep of ecologisch afwasmiddel
- 2 eetlepels baking soda (zuiveringszout)
- 10 druppels etherische olie citroen of sinaasappel (optioneel, voor geur)
- 1 kopje warm water
Aan de slag in vijf eenvoudige stappen:
- Meng alle ingrediënten in een schaal tot een romige pasta (paar keer roeren tot het niet klontert).
- Breng het mengsel aan op een zachte spons.
- Poets in cirkelbewegingen over het vettige oppervlak – vooral daar waar plakkerige aanslag zit.
- Veeg alles schoon met een vochtige, schone doek.
- Droog na met een microvezeldoek – zo voorkomt u strepen.
Het fijne is: deze mix is werkelijk multi-inzetbaar. U gebruikt het veilig op gelamineerde kastdeuren, gelakte of geverfde houten kasten, roestvrijstalen afzuigkap, kunststof werkbladen, tegels en huishoudelijke apparaten – van combimagnetron tot koelkast.
Hoe vaak? Als u dagelijks kookt, elke week kort afnemen en elke maand een grondige beurt geeft het mooiste resultaat. Voorkom dat vet lang blijft zitten: dan is schoonmaken zo gepiept.
Dus: vergeet ammoniak en azijn. U bespaart uzelf nare geurtjes, irritatie en doffe plekken — en geeft uw keuken een duurzaam schone uitstraling. Echt, het hoeft niet ingewikkeld te zijn: met zachte zeep, baking soda en een druppel etherische olie blijft uw keuken brandschoon — en dat zonder chemische troep.
De volgende keer dat u vet ziet verschijnen – niet twijfelen. Gewoon even mixen, poetsen en door naar de volgende klus. Wie had gedacht dat zo’n eenvoudige combinatie zoveel verschil kan maken?
