Deze eenvoudige infusie ondersteunt niet alleen je spijsvertering, maar heeft ook tal van andere gezondheidsvoordelen. Je hoort het steeds vaker van voedingsdeskundigen uit Amsterdam tot Eindhoven: kruideninfusies zijn geen wondermiddelen — het zijn natuurlijke hulpmiddelen voor je lichaam. Rozemarijn en laurier vind je in vrijwel iedere Nederlandse keuken — van stoofpot tot ovenschotel, en zelfs bij de boerenkool van Tante Jans uit Haarlem. Maar samen, als infusie, doen deze bescheiden kruiden méér dan smaak toevoegen: ze kunnen je dagelijkse gezondheid echt ondersteunen.
Waarom rozemarijn en laurier?
Rozemarijn helpt — volgens de National Library of Medicine — om ontstekingen te verminderen en je darmflora in balans te houden. Het staat erom bekend dat het niet alleen je stressniveau omlaag brengt, maar ook bijdraagt aan beter geheugen en focus. — eerlijk, wie mist er tegenwoordig géén focus?
Laurier werkt als antioxidant en bestrijdt een opgeblazen gevoel na een stevig bord stamppot. Daarnaast zorgt laurier voor extra ondersteuning bij de opname van voedingsstoffen, wat soms over het hoofd wordt gezien.
Infusie maken: zo doe je het zelf
- Breng één mok water (250 ml) aan de kook.
- Voeg een eetlepel verse (of gedroogde, het mag best uit een zakje van de Appie zijn) rozemarijn en 4 laurierblaadjes toe.
- Laat het geheel 10 minuten trekken. Even appen, dan ben je op tijd terug.
- Zeef en drink warm.
Voeg eventueel een theelepel honing toe voor een wat mildere smaak — en een kneepje citroen voor die frisse touch.
Extra tip: deze infusie werkt het beste ’s ochtends op een lege maag — zo kan je darm meteen profiteren.
Gezondheid: meer dan alleen ontspanning
Volgens het Flushing Hospital in New York bevat laurier flinke hoeveelheden vitamine A en C, ijzer, kalium, calcium en magnesium — die komen je weerstand en je spierkracht ten goede. Rozemarijn ondersteunt daarnaast ook als natuurlijk pijnstiller. Geen slechte combinatie op maandagmorgen, zeker als je weer het drukke verkeer richting Randstad in moet.
- Bestrijdt stress en verhoogt concentratie
- Kalmeert de maag en stimuleert de spijsvertering
- Ondersteunt geheugen en alertheid
- Bevat antioxidanten — goed voor je huid
Zijn er nadelen of wie moet opletten?
Let op als je zwanger bent of medicatie gebruikt — overleg dan altijd even met je huisarts. En, zoals met alles: teveel is nooit goed. Ga dus niet voor liters per dag, maar geniet met mate.
Kleine extra: combineer met lokale smaken
In Nederland is het heel gewoon om kruidenthee te combineren met wat lokale honing. Of probeer de infusie met een schijfje Friese droge worst — verrassend lekker, zelfs als dat een typo lijkt (probeer maar eens op een borrelavond).
Tot slot: Bewaar dit artikel gerust of deel ‘m met je collega die altijd stress heeft voor de wekelijkse teammeeting. Wie weet helpt deze eenvoudige infusie tegen dat beruchte maandagochtendgevoel — scheelt weer een extra espresso!
